restaurant concept

Interactief evenement

Acteur “Serveerster/Ober”
Props Picknickkleed-jurk-kussens –baridee –voorraad
Eten Salmiaksalade
Friktomatensoep
Eendenragout
Briedakaas Cake
Preidijvie ijs
Geluid Verhalen over het eten
Licht Spotjes verschillende kleuren
Plek/Locatie Station, gebruik perron en bank
Activiteit Interactief, communicatie met elkaar en met serveerster (d.m.v. verhalen)

Eten word aangevuld

Ons concept is het creëren van een interactief evenement. Wij willen de mensen die komen eten in The New Forest een gevoel geven dat ze aan iets hebben deelgenomen. Het idee dat ze ook echt meer gedaan hebben dan alleen met elkaar eten. Dit willen wij doen door de mensen te laten picknicken, maar dan op een andere manier dan we gewend zijn. Op het perron zijn verschillende plaatsen waar mensen kunnen eten. Deze plekken bestaan uit een serveerster/ober die een kleed om zich heen draagt. Hij/zij heeft een ronde ‘bar’ om zich heen, waar verschillende soorten eten op zitten/hangen/staan. Elke serveerster heeft één hoofdgerecht en verschillende bijgerechten. Denk hierbij aan een serveerster die warme friktomatensoep heeft met als aanvulling croutons of brood en kruiden. Je krijgt bij aankomst van het kleed een kom, waar je eten in komt. Hier eet je uit door middel van je handen, of je kunt het uit de kom slurpen. Dit zorgt ervoor dat de luxe van bestek te vervallen komt en het dierlijke toch wat meer naar voren komt. Je kunt op het kleed dat de serveerster draagt zitten op de kussens die in het kleed zitten verwerkt. Daardoor kun je comfortabel zitten en lekker met elkaar in gesprek gaan, of besluiten om naar een andere serveerster te gaan. Ondertussen, tijdens het eten, zal de serveerster met de mensen zelf in gesprek gaan. Zij zal vragen stellen, stellingen vertellen, verhalen vertellen en de mensen zelf laten beslissen wat ze hiermee willen doen of hoe ze erop willen reageren. Om te zorgen dat de sfeer een extra belevenis geeft, is er boven elk picknickkleed een spot (elke plek een eigen kleur). Zo zou de kleur en de sfeer die erbij past van invloed kunnen zijn op de verhalen die vertelt worden.

The New Picknick

The new picknick is een restaurantconcept op onconventionele wijze, waarbij experience en interactie centraal staan. Het interieur van het restaurant is een cross-over tussen fashion en design. Het diner vind plaats op een dynamisch, levend picknickkleed. Het dierlijke instinct van de bezoeker zal geprikkeld worden tijdens het diner. De belevenis van de bezoeker word extra versterkt door gebruik te maken van lichteffecten.